佐賀県は釜炒茶の発祥地であります。
古くは五百年を遡り、明(現在の中国)の紅令民という人が、南京釜を経て、今日に至っています。
釜炒茶の特徴は、独特の形状と風味、強い釜香、濃厚な滋味、黄金色の水色にあります。
苦渋味や、青臭みが無く、喉ごしはさっぱりで、飲んだ後はさわやか。水道水のカルキ臭をなくし、長く香味を保ちます。
油っこい洋風、中華料理にマッチした、誰にでも好まれる佐賀県の特産茶です。
当工場は長年釜炒製法に取り組み、釜炒茶は、自社農園にて栽培製造、そして販売に至っております。