お茶(うれしの茶,釜炒茶,嬉野茶)のことなら佐賀県の青木茶舗へ！
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釜炒り茶が出来るまで

1.　【釜炒り機本体】連続大形炒葉機
2.　大きな熊手のような部分でかき混ぜながら炒り、
　　次の工程に押し流します
　　（この時点で茶のできばえが80％位決まります）
3.　この円筒内で生葉自らが持つ水分で蒸します
4.　【揉稔機】炒り葉機で炒った茶葉を揉み、グリ茶に形どる行程
5.　【中揉機】揉稔機で揉んだ茶葉の残りの水分を抜き、乾かす工程
6.　【締炒機】さらに水分を抜き、直火を加え乾かしながら
　　仕上げていきます
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